Çiçek Balı

Toroslar eteğindeki yayla çiçeklerinden, haziran sağımı. Süzme; peteği ayrılmış, katkısız.

Zamanla kavanozun dibinden başlayarak kristalleşir. Bu bozulma değil, gerçek balın davranışıdır; kavanozu ılık suda bekletince açılır.

Bir yaşından küçük bebeklere bal verilmez.